GB 9959.1-2001 鲜、冻片猪肉
作者:标准资料网 时间:2024-05-05 22:18:59 浏览:8125
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基本信息
| 标准名称： | 鲜、冻片猪肉 |
| 英文名称： | Fresh and frozen demi carcass pork |
| 中标分类： | 食品 >> 食品加工与制品 >> 肉类加工制品 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 肉、肉制品和其他动物类食品 >> 肉和肉制品 |
| 替代情况： | GB/T 9959.1-1988 GB/T 9959.2-1988 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 |
| 发布日期： | 2001-07-02 |
| 实施日期： | 2001-01-02 |
| 首发日期： | 1988-10-26 |
| 作废日期： | 1900-01-01 |
| 主管部门： | 商务部 |
| 归口单位： | 商务部 |
| 起草单位： | 中国肉类食品综合研究中心 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2004-07-19 |
| 页数： | 平装16开， 页数：8， 字数： |
| 书号： | 155066.1-17899 |
适用范围
本标准规定了鲜、冻片猪肉的术语、技术要求、检验方法、检验规则和标识、贮存、运输。本标准适用于生猪经屠宰、加工的鲜、冻片猪肉。
前言
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所属分类： 食品 食品加工与制品 肉类加工制品 食品技术 肉 肉制品和其他动物类食品 肉和肉制品
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